在呼和浩特市，有一种美食被誉为“唤醒文化记忆的非遗美食”，那就是烧卖。这种美食不仅在呼市本地人心目中占据着绝对的地位，越来越成为了外地游客们前来争相打卡的理由。
在烧卖制作之前，远方文学的张校长为孩子和家长们详细的介绍了烧卖悠久的历史文化：烧卖最早记载于《朴世通》一书，当时的烧卖是敞口的，形状如石榴。而现今，烧卖顶端蓬松束折如花，皮薄晶莹剔透，馅多喷香可口。
了解了烧卖的由来，烧卖制作也随即开始。烧卖的制作工艺复杂且讲究，选用上等羊肉和新鲜蔬菜作为食材，搭配独特的调料，使得烧卖味道鲜美、口感丰富。每一粒烧卖都包裹着浓郁的羊肉香味，回味无穷。孩子们聚精会神地看着老师手里的烧卖渐渐成型，纷纷动手尝试起来。
活动最后，孩子们纷纷展示着自己和爸爸妈妈们共同完成的烧卖，同时还各自分享了本次非遗美食体验活动的心得体会，“通过这次活动，我了解了我们中国美食文化的博大精深，也明白了自己动手丰衣足食。”小朋友们开心地说道。
此次活动的开展，不仅帮助居民朋友和孩子们掌握制作美食的技巧，还增进了邻里之间的情谊，丰富了互嵌式文化生活，促进彼此之间的沟通与交流，营造了美好和谐的氛围。
地址：内蒙古呼和浩特市玉泉区昭君路19号
邮编：010030
联系电话：0471-4938562
在呼和浩特市，有一种美食被誉为“唤醒文化记忆的非遗美食”，那就是烧卖。这种美食不仅在呼市本地人心目中占据着绝对的地位，越来越成为了外地游客们前来争相打卡的理由。
在烧卖制作之前，远方文学的张校长为孩子和家长们详细的介绍了烧卖悠久的历史文化：烧卖最早记载于《朴世通》一书，当时的烧卖是敞口的，形状如石榴。而现今，烧卖顶端蓬松束折如花，皮薄晶莹剔透，馅多喷香可口。
了解了烧卖的由来，烧卖制作也随即开始。烧卖的制作工艺复杂且讲究，选用上等羊肉和新鲜蔬菜作为食材，搭配独特的调料，使得烧卖味道鲜美、口感丰富。每一粒烧卖都包裹着浓郁的羊肉香味，回味无穷。孩子们聚精会神地看着老师手里的烧卖渐渐成型，纷纷动手尝试起来。
活动最后，孩子们纷纷展示着自己和爸爸妈妈们共同完成的烧卖，同时还各自分享了本次非遗美食体验活动的心得体会，“通过这次活动，我了解了我们中国美食文化的博大精深，也明白了自己动手丰衣足食。”小朋友们开心地说道。
此次活动的开展，不仅帮助居民朋友和孩子们掌握制作美食的技巧，还增进了邻里之间的情谊，丰富了互嵌式文化生活，促进彼此之间的沟通与交流，营造了美好和谐的氛围。
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