呼和浩特
呼和浩特市人民政府
微信
微信
 微博 蒙文版 暖心专区
政协 政府 人大 区委
登录/注册 集约化站群导航
特色风味
当前位置：首页 >> 魅力玉泉 >> 畅游玉泉 >> 历史人文 >> 特色风味

回勺面

发布日期：2026-07-15 16:08   来源：政府办   
A+ A- 印 存

回勺面源自山西的过油肉炒刀削面，随着走西口流传到呼市，经过多年的传承和发展，成为一道具有呼市特色的传统面食。回勺面是将刀削面煮熟，用过油肉、木耳、豆芽、蒜苔、洋葱炒熟，用盘盛装，色彩丰富，面条爽滑筋道，过油肉外软里嫩，浓香油润，亦菜亦饭。是很多呼市人在食物贫乏年代改善伙食的首选美味，如今已经成为回味过去滋味的传统老味道。


主办单位：呼和浩特市玉泉区人民政府办公室

蒙ICP备 11002514号　政府网站标识码：1501040001

蒙公网安备15010402000369号

党政机关

地址：内蒙古呼和浩特市玉泉区昭君路19号

邮编：010030  

联系电话：0471-4938562

网站地图
技术支持：内蒙古凌动信息科技有限公司

回勺面

信息来源：政府办
发布日期：2026-07-15 16:08:12

回勺面源自山西的过油肉炒刀削面，随着走西口流传到呼市，经过多年的传承和发展，成为一道具有呼市特色的传统面食。回勺面是将刀削面煮熟，用过油肉、木耳、豆芽、蒜苔、洋葱炒熟，用盘盛装，色彩丰富，面条爽滑筋道，过油肉外软里嫩，浓香油润，亦菜亦饭。是很多呼市人在食物贫乏年代改善伙食的首选美味，如今已经成为回味过去滋味的传统老味道。