餐饮业燃气安全使用制度

为切实加强餐饮业燃气管理，保障人民生命财产和社会公共安全，根据《燃气管理条例》等法律法规的规定，特制定燃气安全使用制度及规定：

1、应该严格执行有关法律、法规和安全技术规范的规定，正确使用瓶装液化气或管道天然气；

2、应当落实燃气安全管理制度，明确专人负责燃气设施的使用、管理，适时组织防火检查，及时消除火险隐患。操作维护人员应当受过安全生产教育和培训，掌握本岗位的安全操作技能和燃气安全知识；

3、使用燃气必须遵守有关燃气管理的法规、规章，并符合国家《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》、《城镇燃气设计规范》和《建筑内部装修设计防火规范》等有关技术规范，所使用的燃气设施必须符合国家和行业有关质量标准，不得擅自拆改或超期使用；

4、餐厅、厨房内的燃气设施（钢瓶、减压阀、管道、法兰、接头、仪表、阀门、炉具等）必须每日检查，发现泄漏、阀门堵塞、失灵，胶管老化、破损等情况，应及时关闭阀门。检修时，不得在火险隐患未消除前使用明火；

5、餐厅、厨房和存放液化石油气钢瓶的库房必须保持空气流通。不得将装有液化石油气的钢瓶倒置、加热、露天堆放。