为保障“呼和浩特烧麦第一街”的食品安全，玉泉区食药局以“厨房革命”和“明厨亮灶”改造为契机，提早部署、科学谋划，将烧麦第一街的53家餐饮单位全部布控监控电缆，并与“智慧玉泉”积极对接，通过数字化、网络化新技术，加强食品安全监管，实现现代化监管新模式。为进一步加强食品药品安全监管，目前烧麦第一街食品药品建管站已进驻执法人员，实行制度上墙、规范管理，两块大屏幕电子监控设备图像清晰、数据实时上传，每家饭店后厨食品加工操作一览无余，监管人员在监管站内可以随时查看监控，追溯食材，检查现场卫生情况，发现问题快速到现场处置。
下一步，烧麦第一街监管站内还将配备食品安全快速检测仪器，可以对粮食、肉类、蔬菜、餐具等食品及相关产品的快速检测，检测食品农药残留，添加剂使用、微生物残留等项目，用先进的科学手段检测食品，帮助民众共防共治，了解掌握食品安全状况，及时发现和处置食品安全问题，保障群众的食品安全。
