政策解读

玉泉区政数局邀请玉泉区市场监督管理局对职工食堂开展安全专项检查

为进一步提升食堂管理水平，切实保障政务服务中心工作人员的就餐安全，玉泉区政数局特别邀请玉泉区市场监督管理局食品安全专员对单位职工食堂开展安全专项检查。本次检查聚焦三大核心领域，通过“查隐患、促整改”的方式，筑牢食品安全防线。

一是火电水气安全系统检查。是否安装燃气泄漏报警灯、是否厨房设备线路老化、是否存在阀门泄漏、是否规范清理厨余垃圾存储容器等问题。

二是餐具消毒与清洁规范检查。通过现场查看消毒设备运行记录、抽查餐具微生物检测报告，检查组验证了餐具清洗消毒流程的合规性，并检查核对消毒台账，对消毒时间、责任人及设备维护情况进行现场查验。

三是食品安全与卫生管理检查。重点对食品原料采购台账、加工流程规范以及留样制度执行情况进行检查，实地勘察留样柜48小时食品留样制度落实情况，确保食品安全可追溯。同时，对从业人员健康证有效期、操作间卫生状况以及防鼠防蝇设施进行了全面检查。

下一步，玉泉区政数局政务服务中心将针对区市场局在专项安全检查过程中指出的不足之处积极整改，切实防范食品安全事故发生，扛牢安全生产责任。同时，玉泉区政数局将持续加强与区市场监督管理局的协作联动，定期开展安全自查与培训，提升食堂从业人员安全意识和规范操作流程，形成长效管理机制。

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