| 索 引 号 | 0001152802ZJ/2026-00089 | 主题分类 | 其他 |
| 发布机构 | 市场监督管理局 | 文 号 | |
| 成文日期 | 2026-04-03 | 公文时效 |
| 索 引 号 | 0001152802ZJ/2026-00089 |
| 主题分类 | 其他 |
| 发布机构 | 市场监督管理局 |
| 文 号 | |
| 成文日期 | 2026-04-03 |
| 公文时效 |
随着网络餐饮行业快速发展，外卖已成为群众日常就餐的重要选择，为进一步规范网络餐饮服务经营行为，维护网络餐饮经营秩序，守护广大消费者饮食安全，连日来，玉泉区市场监督管理局聚焦网络餐饮经营高峰时段，创新监管模式，组织执法力量开展夜间突击检查行动，对辖区内网络餐饮服务单位实施全方位、无死角排查整治，以严格监管织密夜间餐饮食品安全防护网。
此次夜查行动紧扣网络餐饮经营特点，采取局领导带队、突击检查的方式，精准避开商家日常经营准备时段，将夜间外卖订单集中的商圈、美食街、居民聚居区等重点区域作为排查核心，重点针对烧烤店、小吃店、快餐店等夜间高频经营业态开展检查，确保监管直击关键痛点、实现全域覆盖、不留监管盲区。
行动期间，执法人员严格依照食品安全监管相关要求，对入网餐饮单位开展全覆盖核查。一是严查经营资质合规性，仔细核对营业执照、食品经营许可证是否齐全且在有效期内，严厉排查无证经营、超范围经营、证照过期、套用及伪造证件等违法违规行为，坚决杜绝“幽灵外卖”“资质造假”等乱象发生；二是严管后厨环境卫生，重点检查后厨操作间清洁状况、“三防”设施配备及使用情况、餐具清洗消毒流程规范度、食材储存条件达标情况，严肃查处食材生熟混放、过期变质、来源不明等问题，全面规范食品加工操作流程；三是严抓线上线下经营一致性，认真核对线上店铺展示信息与实际经营情况是否相符，坚决杜绝菜品图文不符、虚假宣传等行为，保障消费者点餐体验与实际就餐品质一致；四是严控外卖配送安全环节，检查外卖餐盒、餐具是否符合食品安全标准，外卖封签是否规范使用，严防食品在配送过程中遭受二次污染；五是严核主体责任落实情况，督促商家严格执行食品进货查验、索证索票制度，完善进货台账管理，确保食材来源可溯、全程可控，同时核查从业人员健康证明有效性，规范从业人员操作行为。
针对检查中发现的后厨卫生不达标、索证索票不规范、外卖封签使用不到位、食材储存不合规等问题，执法人员坚持分类处置、闭环管理原则，对需整改问题下达责令整改通知书，明确整改时限并全程跟踪督促整改到位；对轻微违法问题，采取警示提醒、约谈告诫、责令当场改正等方式，督促商家及时规范整改；对严重违法违规行为，坚决依法立案查处，始终保持“发现一起、查处一起、绝不姑息”的高压监管态势。
截至目前，此次夜间专项检查行动共出动执法人员225人次，检查网络餐饮经营单位85家，现场责令整改35家，立案查处5家。通过此次夜间突击检查，有效震慑了网络餐饮领域违法违规经营行为，督促入网餐饮单位切实履行食品安全主体责任，进一步规范了夜间网络餐饮经营秩序，有效补齐了夜间食品安全监管短板。
下一步，玉泉区市场监管局将持续聚焦网络餐饮食品安全监管重点，将夜间突击检查纳入常态化监管工作范畴，建立“日常检查+夜间巡查+线上监测+回头看复查”的闭环监管机制。同时，强化网络餐饮平台与监管部门的数据共享、协同监管，深入推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式落地，畅通投诉举报渠道，积极引导社会各界参与监督，持续规范网络餐饮市场经营秩序，全力以赴守护人民群众“舌尖上的安全”。
地址：内蒙古呼和浩特市玉泉区昭君路19号
邮编：010030
联系电话：0471-4938562
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